林飞下车后,看见正门前站着两人,其太阳穴微隆,目光如电,站立如山,双目灼灼的盯着林飞 还有内家高手? 怎么这么大的阵仗!来者到底是谁? 旁边一个穿着立领西装的半百老者迎了过来,低声小心道:“是林先生吧” 林飞点头 “是宁府的管家,姓王,可以叫老王” 隔壁老王? “宁老在和客人说话,带直接去厨房” “好的,王伯,请带路” 厨房在西边侧院,走进去,像进了一个充满古风的餐馆,里面绿植奇花掩映,过了一个石桥,是一个摆着四个餐桌的小厅,餐椅都是古代风格打造 厅内墙壁上挂着很多字画 正中写着民以食为天,落款中和居客,应该是宁老宁中和的亲笔 西边古墙挂着一幅田园春耕图,是大明朝画家司马佐的真迹 东边古墙挂着一幅墨竹图,这个更牛,是大宋朝的柳巷元的真品 光这两幅画就价值连城啊,林飞更好奇宁老的身份 “这是宁府的餐厅,平常也没有这么多人的,也就是逢年过节或者祝寿的时候会来很多人,都会在这厅里吃饭” “前面的小院,就是宁老平时自己吃饭的地方,不过今天和客人不在这个餐厅吃饭,做好了,亲自送去书房” 看来来人很低调隐秘啊 再往后走就是厨房了,大的吓人,一百多平方,恐怕星极酒店也没这么大吧 十多个白褂带帽的厨子正在里面清洗的各种食材 各种食材放在案几,山珍海味,应有尽有 “大家听好了,宁老交代,今晚所有菜肴都由这个林师傅亲自掌厨,们都要全力配合林师傅,谁要是敢怠慢,立刻滚蛋回家” “是!”大家立刻应诺 “好了,林先生,厨房就交给了,需要什么食材尽管说,让们立刻去弄” “好的”林飞又问道:“宁老交代需要做什么菜了吗?客人有什么忌口?” “宁老说除了那天的几道菜外,随便发挥做几个,最好是做两道甜品” “好,知道了” “还有,做完菜后不要随意走动,最好不要出餐厅,否则可能会引起不必要的麻烦” 林飞点头,早就看出来了,尼玛!荷枪实弹的,谁敢乱走? 王伯出去后,林飞开始给这十多个人分配工作,准备那天在楚南风家几道菜的食材 那天的几道菜是佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、椰子鸡、九转大肠、葱烧海参 宁老早就把这几道菜的食材都准备好了,虽然还没跟林飞学这几道菜,但是老吃货,自然清楚每道菜所用的食材 所以,林飞直接就上手开始烹饪 除了佛跳墙费功夫外,其的几道菜都已经完成,王伯已经送了过去 在楚南风家,林飞做的佛跳墙用了二十多种食材,这里食材 (本章未完,请翻页) 更全,林飞用了三十多种,做了一道更为正宗的佛跳墙 那么剩下的几道菜呢?还得有两道甜品 林飞想到了花开富贵和含苞待放 含苞待放就是用白巧克力制成二十厘米的白色玉球,内装用牛奶、淡奶油、炼乳和鹰粟粉制成的绵软香糯的奶块、冰激凌等 上桌后用热水浇淋热巧克力,白球慢慢融化,就像繁华盛开,这道菜不但好吃,卖相也好,还能渲染现场气氛 含苞待放是考验手工和搭配技巧,林飞用二十多种水果做成了二十多不同形状含苞待放的花朵放在桌上姹紫嫣红,甚是好看 在做完佛跳墙等菜的同时,林飞也完成了这两道甜品,后厨的人都目瞪口呆了,这些菜们别说吃,见都没有见过,光这卖相就让人惊叹 们也都是专业厨师,有一个缪师傅,是个金牌厨师,都跪服了,更何况人? 这是宁老从哪里请来的厨神啊,太牛逼了! 林飞继续着自己的操作,一定要把菜做的完美一些 不是傻瓜,光从那些持枪的护卫们就知道宁老不是普通人,即便不是宁老的人,那些护卫必然是宁老的朋友带来的,宁老的朋友肯定很牛叉,能和这种牛叉朋友喝酒吃饭的宁老那岂非凡人?! 前世林飞是苍鹰大队的大队长,兵王,上将,和军部副部长是一个级别,即便是宋世明爷爷见到也得低头哈腰 但今生是个下九流的渣子,自然明白人脉关系的重要性,昨晚要不是钟卫国,自己说不定真的会去警察局走一遭 虽然到了警察局亮出龙牌可能会放出来,但总比不进去要好吧 所以要结交些大人物,倒不是为了钱财权势,只是为了能在关键时候帮助自己一把 不过心里明白,最大的贵人是楚南风,没有,不可能和钟卫国及今天的宁老有交集 有朝一日,必然双倍奉还! 林飞又锦上添花的做了一道松鼠桂鱼和毛氏红烧肉 既然来的是个人物,肯定什么都吃过,那就再做两道这个世界没有出现过的菜式 总得让觉得不虚此行吧,给宁老也涨些面子 最后一道佛跳墙端出去后,已经到了晚上九点钟,没办法,佛跳墙这菜需要时间,饶是这样,林飞也缩了近一半时间,虽然味道差点,但总不能让人没吃到这道菜就走了吧 端上去后,后厨算是完成了任务 一家人围坐一起闲聊起来,都围着林飞问东问西,讨教今天林飞做的几道们从未见过的菜式 林飞倒是不藏私,一一告诉们做法 只不过要做好一道菜岂是知道其步骤这么简单的,食材、用料、火候、搭配甚至灶具等,缺一不可,而且不经过千锤百炼,是不能把一道菜做的完美的 这时,一声黄莺般的声音响起,“们好” 众人一愣,只见一个二十岁左右的年轻女人站在厨房门口,惹火的身材上一袭淡黄色的秋裙,波浪形的头发泻在肩头,一双清 (本章未完,请翻页) 澈明亮的瞳孔,弯弯柳眉,长长的睫毛微微颤动着,白皙无暇的皮肤透出点淡淡粉红色,薄薄的双唇如玫瑰花瓣娇嫩欲滴 “是……?”林飞很疑惑 “是宁老的外甥女,刚才陪着舅舅和客人一起吃饭,觉得做的菜太好吃了,忍不住过来问问是哪位厨师做的” “菜全是林师傅做的”缪师傅立刻说道 “谁是林师傅?” “” 暗忖原来宁老还有这么个漂亮的外甥女,今天这么重要的场合,宁老竟然让她也来参加,真是不可思议 “做的菜都没吃过,不过真的很好吃” “过奖,过奖” “不知有一道菜会不会做?”她走了进来,拉着椅子坐在林飞对面,水汪汪的大眼睛看着林飞,满含着期待之色 “什么菜?” 她摇摇头,“其实也不是菜,也不知道是什么,那次跟着妈妈去一人家里做客,给做了一盘黄金色的面,细若发丝,口感弹劲,甚是好吃,一直念念不忘,不知道林师傅会做这种面吗?” 林飞一愣,从她的描述,很可能是说的金丝弹面 前世林飞在山里时,水伯曾经给做过,是自创的一道面食 这个世界上竟然出现了 不会是水伯做的吧? “给做面的人是年纪应该不小的中年男人吧?” “不,是个女人,母亲的朋友”她眉头一皱,“究竟会不会做,问这么多干什么?” 女人?那就奇怪了,前世这可是水伯藏私的一道美食,看来这个世界上的水伯很可能教给了别人 “这样吧,给做做试试” “太好了”她眼睛亮了起来 林飞起身来到案台,所有人都好奇的围过来观看 只见林飞准备了高筋面粉,玉米粉、鲜虾、蟹黄、青江鱼籽…… 众人都傻了,做个面竟然用这么多的材料,简直赶上刚才林师傅做的佛跳墙了 林飞心想如果不是在宁老家里,食材这么齐全,还真的做不出这个金丝弹面来 这些食材要充分的融合到面粉里,如果光用刀剁是不行的,必须用内气将虾肉、蟹黄、鱼籽等完全粉碎成肉末方可 人自然看不出其中的端倪,所以这个面们学不来 因为谁也不可能用刀剁和内气碾成成像面粉一样的颗粒大小 林飞把食材和面粉玉米粉都混搅在一起,开始用各种揉面的手法揉面,揉了几分钟后,把面团砸在案几时,竟然像皮球一样跳跃起来,让众人惊叹不已 然后林飞迅速拉伸,黄金色面团开始变成一条条,一道道,一丝丝 宁老的外甥女完全看呆了,这个人的手艺太好了,她知道外面那些拉面都是放蓬灰的,否则根本就拉不出抻不出拿细如棉线的一窝丝,也不会有筋道柔韧的口感 而林飞,根本就没有放任何添加剂就把面拉的细如发丝,怎能不让人惊叹? ()