无终仙境

【9】
两家邻居为了鸡毛蒜皮的小事儿打架，实属平常，我当时听崔大离说完也就完了崔大离得知我当了“倒爷”，他说：“有这么好的买卖算哥哥我一个，你吃肉我喝汤都成”
我说：“咱俩谁跟谁，我吃肉怎么也得让你啃两块骨头，哪能让你喝汤？不过这个年头挣钱不易，外边又乱，撞见歹人，没准儿把命搭上”
崔大离说：“不是跟你吹，你哥哥我这两下子，对付七八条大汉绰绰有余那真叫老太太摊鸡蛋——一勺儿一个！可有一样，不怕别的，只怕坐电甩”
要说什么是“电甩”？早年间，人们将飞机称为“电甩”，那会儿大部分人没坐过飞机，认为飞机是个大铁鸟，有俩翅膀，把人塞到铁鸟肚子中，千百里地，通上电一甩就到了，崔大离不敢坐这个
我们俩边说话边收拾好了屋子老崔家的闲房是一间西屋，扫完房过遍水，又从崔大离家里搬来铺盖到这会儿，崔奶奶的炸酱面也做好了，夏日里天黑得晚，三个人搬了马扎和板凳，坐到院子里边吃饭
北方人以面食为主，包子、饺子、馒头、花卷、馄饨、烙饼一概属于面食，但是说到吃面，必定是指面条，而不是任何别的东西过去老天津卫有事儿没事儿都吃面条，做寿吃寿面，生孩子吃洗三面，死人吃接三面逢年过节吃好的，主食除了饺子也是捞面不过，遇上事儿吃的是打卤面，而平常大多以炸酱面为主炸酱面好不好，全在炸酱上上好的炸酱，必是“肉丁红亮，香气四溢”，配上掐头去尾的豆芽菜当“面码儿”，再浇上过年吃剩下的腊八醋面条、炸酱、菜码儿，缺了哪一样儿也不算是正宗的炸酱面崔奶奶做的炸酱面在我们挑水胡同堪称一绝，闻到老崔家炸酱面的香味儿，简直能把人的魂儿给勾走
那天我是饿狠了，炸酱面吃了一碗又一碗，噎得我直翻白眼崔奶奶让我这吃相给吓到了，直说几年没见，怎么变得这么没出息？崔大离急忙端来一碗面汤，让我来个“原汤化原食”
我这碗炸酱面还没吃完，崔大离又说如今到了吃黄花鱼的时候，崔奶奶该熬黄鱼了
老天津卫的人口儿高、嘴儿刁，专爱吃海鱼，没人愿意吃河鱼河鱼有股子土腥味，你放作料压住这个土腥味，就会同时遮住鱼的鲜味如今大多饭馆烹鱼河海不分，全是一个味道，吃不出分别了过去的鱼也真是不一样，一平二净三蹋目，其中的净就是指黄花鱼，拿两字形容，就是“鲜亮”
我忍不住口水往下流，以为明天能吃上黄花鱼了，没想到崔奶奶转天要去山东崔大离还有位大哥落在山东娶妻生子，老太太想孙子了，要去看孙子，这一去，少说住上三四十天
崔奶奶在小蘑菇坟挑水胡同住得最久，她不走还好，她这一走，可没人劝得住前边门口挂桃木剑和八卦镜的两家了喜欢无终仙境请大家收藏：(www.wxxs8.cc),无限小说网更新速度最快。