大国名厨

“想要从我们手中拿到高分，那就拿出你们的真正实力没有实力的叫嚣，只会显得你们浅薄和脆弱”
他的嘴巴如同刀子一样，狠狠地割伤了亚亚雷等人的自尊心
不过，像戴里克率性、耿直的性格，引起了很多观众的好感
“这个主评委好毒舌啊！”
“评委必须要有气魄，要能压得住场面，否则，那些选手会傲慢地质疑你的每个评价，整场比赛将失去控制
戴里克是国际著名的美食评论家，他写过一本叫做《名厨》的书，上面记录着他采访二十八位拥有龙榜厨神封号的大宗师这份荣耀不仅在于他拥有很好的人脉关系，而且还在于他对美食的研究很独到，他完全有资格担任主评委
何况亚亚雷质疑的是整个评委组，戴里克有理由生气！
亚亚雷努力控制情绪，他知道自己不应该这么激动，除了自己之外，还有八名选手，自己现在虽然是矮子里的将军，但何必跳出来，当这个出头鸟呢！
在戴里克看来，乔智烹饪出来的《将进酒》已经达到历届四强赛的水准了
尽管考察的是刀功，但最重要的还是吃到嘴里的体验，何况乔智在这道菜中展现出来的刀功，也明显高人一筹
这道菜的难度在于，处理鱼肉面皮，虾茸馅料，以及鱼皮切丝
最大的难度在于，虾茸馅料，必须要切碎至虾浆的地步，才能保证馅料比鱼肉面皮还要柔软，才能确保在虾饺在蒸煮的过程中，馅料不会撑破面皮
这种顶尖的刀功，只有品尝的评委们才能知道难度有多大
他即使讲出来，恐怕亚亚雷等选手也难以信服，所以还不如不要解释，直接告诉亚亚雷，他们的作品与乔智的作品差距太大了
戴立克对自己的定位，是评委，不是人生导师
作品行就是行，垃圾就是垃圾，没必要照顾选手的心情
泾渭分明、特立独行的性格，使得戴里克有很多敌人，但能够顺利相知的朋友也特别的真
比赛的节奏很快，短暂的争议过后，进入第二轮比试，依然是考验勺功，主题为羊肉
乔智将羊肉清洗干净，放在罐子里，用大火开始烧制
取出了自带的工具，勺子的木柄处，镶嵌着大颗的宝石，勺子是金色的
梅菱见周围很多法国观众都露出震惊之色，笑着说道：“乔智在选择刀具上还是很有经验的”
第一局大比分领先，唐骑的心情也变得很轻松，“比赛嘛，一定要博取眼球，如果一点没特色，怎么能让评委对你重视呢？乔智这道菜应该打算用罐焖羊肉的做法了”
梅菱微微颔首，“罐焖羊肉是一道国宴菜，据说当年很多开国元勋都喜欢这道菜”
唐骑颔首道：“这是一道俄式菜，所有的食材配高汤在热容量性能卓越的小陶罐里焖烤熟，可以揉一团面蒙住罐子口一起烤等菜烤好了，面包也烤好了，一举两得，主食和菜都齐全了”
梅菱道：“乔智应该会有创新！”
唐骑也很期待，“第一道菜，乔智取名为将进酒，利用白酒灼烧，给菜制造视觉效果和独特的味觉感受第二道菜，他肯定也有相应的考虑，肯定会有灵巧的构思在其中”
亚亚雷憋足了劲，想要在第二局证明自己的实力，扳回一局
他擅长西班牙菜，蜂蜜炖羊腿是一道典型的科尔多瓦家常菜,选择顶级的羊腿肉，炖到酥软,再加上用蜂蜜制成的酱汁,甜咸适宜
炖煮蜂蜜酱汁，对勺功的要求极高
他采用的是小勺子，通过不断的打圈，使得汤汁变得粘稠

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