文体之路

陈明亮还是有赚钱的技能，那就是杀猪
老陈家杀猪的技能是祖传的，祖上几代都是杀猪匠
陈明亮的父亲陈长寿在活着的时候曾经自豪的吹嘘：自己年轻的时候，腰里别两把大刀闯天下，天天吃肉，顿顿喝酒，行走江湖，好不快活
杀猪对于生存来讲，确实是一门好营生
爷爷因为会杀猪还会阉猪，在59年的孬年头都没饿过身子
后来陈明亮跟着父亲也学习了这项祖传技能
陈明亮知道老陈说的是对的，杀猪果然改变了自己的命运
就是因为会杀猪，杀的好，先是去了乡镇屠宰场做一名职业杀猪手，后来乡镇杀猪比武获得全县了第一名，最后竟然因为猪杀的好被JN肉联厂招录了，成了一名光荣而伟大的国营事业单位的员工
传统杀猪匠是上门杀猪，自己一个村或者三五个村的猪通常是不够杀的，还是要走街串巷去杀流浪猪，这就是流窜杀猪匠
出门真的就只带两把刀
一把是杀猪刀
刀微弯，锃锃亮，长一尺，宽三指，白刀子进，红刀子出，杀猪剔骨，无往而不利
还有一把小刀，刀子很小很猥琐，小猪很傻很天真
这把刀只有一指半宽，六指长
也带弧度，刀柄上面还会拴一张红布条，红布上还配套一个铁铃铛
样子有点像理发师傅的刮脸刀
这时候你就要问了，这把刀用来做什么的呢？
嘿嘿嘿，这是用来给猪阉割做太监的！
养猪，只要不是留种猪，男猪宝宝和女猪宝宝都是要摘掉或者破坏X器官的
要让他们断了念想，一门心思吃饭长肉，然后被杀
古时行走江湖，走街串巷，一手持利器，一手持铃铛，一边走，一边吆喝
当然要有声响，不然谁知道你是干什么的
旧社会这身行头，现在描述起来还有点算命先生的风韵，干的却是断子绝孙的勾当
额…谁家有刚入栏的小猪仔，无论公猪母猪，手艺在手，去势阉割，无往不利
在东山，这种游走行当也叫出差，收取的一定费用叫做差子钱
开玩笑的时候人们有时候会说“给我一把刀，我拿了你的差子钱”
杀猪一般是不收钱的
当然也不是义务劳动
以前，还不流行注水技巧，也还没有专门的屠宰场地
很多猪都是在养殖户自己家杀的，生于斯，长于斯，死于斯

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