掌勺小娘子

她静不下心，贺云香却爱钻研些新花样，上回学了双面绣，知她不爱那些个花花草草文文静静的玩意儿，熬了两个月绣了一副双面的屏风，一面是江南百景，一面是花蝶，赶在铺子开张前托人给她送来了
二人告别
临出门时贺云香若有所思地看了一眼谢明远，相貌比自家三哥还好些，看着也颇为沉稳
有桌客人要了荠菜豆腐羹，这都快五月底了，荠菜都快没了她每日一清早去城门口寻卖菜的老农，们能挖出一些，不过也都老了，她全都买了带回来，掐了菜心留着，下剩都扔到马圈里喂马去
这荠菜豆腐羹最是清爽，如今有了骡子，饭馆里每日用的豆腐都是自家磨得，嫩生生的，也没那厚重的豆味儿
嫩荠菜烫开过水放凉，豆腐切小块煮开码好，再将荠菜放到上面，淋了高汤做底，再将火腿刨成碎，洒了一些
这菜瞧着简单，标价却值六钱银子
火腿且不说，是特制的挂了三年的火腿，赵二特地进山寻了老猎户收来的，用的都是上好的腿肉单那高汤，都是鸡骨鸭骨猪骨等各类大骨头做底，干贝瑶柱做配，添了胡椒葱姜等料，熬好一锅汤底，再使鸡肉茸吸了汤中浊物，直至汤底变清，这才是真正的一味高汤底这荠菜豆腐点的人少，上回还是周老先生来尝过一回，虽说鲜香，不过愿意下馆子的都是求的重油重味，这种轻轻、淡淡的，爱的人少
今儿需她做的菜不多，因此特地出来看了一眼，帮着端端菜，顺道瞧瞧点那道荠菜豆腐羹的是何许人也
也是位老先生，须发皆白，面前摆着一道荠菜豆腐羹，一道白灼河虾
谢明远咳了两声，招手让她过去，何霜降嗅了嗅自个儿衣裳，一身油烟味儿，暗地里念叨一句真邋遢再抬眼看谢明远，轻蹙眉头，人家就连算个账都一副公子模样
那老先生瞧着眼熟，再给上个拆烩鱼头，记账上谢明远眼神指着那老先生
何霜降不知道哪儿生出一口气，抹布摔在柜台上，气呼呼又进厨房了
拆烩鱼头拆烩鱼头，后头小狗崽不知道什么时候跑出来，满地撒欢，何霜降赶了半天也追不上，气呼呼叉腰打骂
改明儿将狗头拆了
喜鹊儿碰巧进来，战战兢兢将狗抱进去，舀了一瓢谁，洗个手又跑去端菜了
谢明远在前面挠头，不是说了将账记这儿，怎的还生气了
这拆烩鱼头也是精细活儿，里头搁了几颗现打的鱼丸，适合上了年岁的人，不用多嚼，入口即化
喜鹊跟燕子俩人手头都有活计，如意今儿到珍味坊去了，一时半会儿闲不出人，因此她做好就直接将这菜端出去了
这老先生一见这道菜，茫然地看了一眼四周，喊住何霜降
这不曾点这道菜
那位郎君给您老人点的，说是见您面善
这老先生顺着她指的方向看过去，因有些眼花，看了半天这才看清
谢明远写了手中的活儿，朝这边走过来，拱手躬身行礼
先还当是认错了，不想真是先生
明远？这老先生激动地站起来，后面凳子险些被推倒怎么在这儿？
何霜降看看这个，再看看那个，识趣地跑到柜台后头，佯装记账她耳朵好使，嘿嘿，在这也是一样听得到
这老先生从前是谢明远的老师，几年前伯府对外说是谢明远生了大病，怕在京里养不活，因此送到庄子里养着，这几年一直不见，还当人没了，想不到竟在这儿见到了
谢明远笑，这背后的实情是不好跟旁人说的，只能推脱说暂时不便回去
这老先生更奇怪了

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