掌勺小娘子

煮出的奶糊如霜似雪,将奶糊放进模具里头压实，这就成了一张一张的奶片，晾干以后能存很久
亦或是将生牛乳同蛋清一起搅匀,加些糖上锅蒸,蒸熟以后置凉,这叫双皮奶,无论是放些杏仁干果,还是搁些蜜饯果脯,都是极香的
郭宛并不藏私,将自个儿知道的牛乳做法全做了一遍,还细心跟何霜降解释，赵二不会做这些精细的玩意儿,所以并不在意
嫂嫂有了身子,对珍味坊有心无力，这个月还没有新糕点，郭叔制的这二样点心恰好解了燃眉之急
第二日张氏没有过来，叫何大牛来了,中元节给姑老太太祭拜时心有所感,想回沧州将自个儿亲爹娘的迁来江南
这会儿田地里活刚结束,晚稻也下了田现在走,约么九月里也能赶回来到底那土里埋的是是自个儿亲爹娘，不舍得叫二老孤苦伶仃在沧州
这路远，要走水路,又要走山路,别的且不说,那山上说不得还有劫道儿的,您自个儿回去,谁敢放心？何霜降自然不想叫她爹回沧州，路太远了，当初人多势众都危险，何况就一个人
那总不能不管爷奶，们孤零零在那，都没个烧纸钱的
何霜降也知道，这是她爹的心病，时不时都要提一句，也不愿见她爹心里老想着
要不给您找个靠谱的商队，您跟着过去，回头人家回来，您也跟着回来，左不过花些银子，人平安无事就好
那可不得花个几十两银子？
您就别管这个了，将爷奶迁过来也好，往后啊，咱家就真在这儿扎下根了
这两年日子过得不错，何大牛才总提这一茬，要搁从前，自个儿肚子都还填不满，别说回沧州了
过年那会儿钱都被泉姐儿偷了，家中没剩几个钱，这两个月饭馆一开，加上珍味坊，一共攒了近二百两银子，爹想去沧州，她肯定得安排好
若只是路上花销，二十两是足够用的，又拿二十两银子换了两片金叶子，缝在衣裳里头，若出什么事儿，也好有个应急的
去沧州说急也不急，可总拖着只怕拖到年老体弱，到时候更难回去
自上回在笑面儿大伯那儿买了海产，又出去了一趟，不过走的不远，这几日刚回来，一回来就来她这儿吃香喝辣，显然这一趟生意还不错
同说笑了两句，才知道下一趟也要去北边，寻些好牛好马来南边卖，这一来竟刚好同爹刚好顺路
笑面儿大伯有自个儿的路子，清水城跑商的都聚在一起，若要往北边，一群人浩浩荡荡就过去了，多个人也不费什么事且这山高水长的，多个人也多个照应因笑面儿大伯急着走，何大牛都没回桃花村一趟，幸好这里有的衣裳，何霜降都给收好了，又摊了不少干饼子给带着
原来来时吃的也是这饼子，不过是黑面的，吃着拉嗓子，这回是白面的，软乎些
何大牛跟着一群人出门了，何霜降还叫回去时瞧瞧沧州房子还在不在，她屋里还有些小时候可宝贝的珠子，来时匆忙都没顾得上带
家中鸡鸭不能没人照应，嫂嫂又有了身子，不能离人，因此她娘跟嫂嫂都回桃花村了
何霜降原本想着肩挑两头，没想到郭叔竟会做糕点，且饭馆里有她和赵二也忙的过来，因此这珍味坊的活计全推给了
苏式点心精致，但会做的那些，虽好吃却不经放，不过这是个新鲜物，每日少做些，应当也能卖完
这时节正是金桂飘香的时候，清水城各家各户都种了桂，她家院子里也有，来的第二年就种上了，每年都打一些熬蜜，喷喷香
今年还想做些送人，光凭家里两颗桂花树，是远远不够的，还是得去买一些郭叔要做水晶桂花糕，也该多留些桂花出来
这桂花糕跟清水城本地粉糯质地的桂花糕不一样，颗颗清透，中间夹杂着几颗桂花，小巧可爱
何霜降尝了一口，虽是糯米做的，却不粘牙
还有些其糕点，都一齐摆到珍味坊的架子上
再往后就是八月了，膏蟹肥美，不少村人都养蟹，这蟹吃法万千，不过要真论起来，还是蒸出来的最是新鲜，原汁原味，肉质也爽利

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