风味

“是在说能吃吗？”陈年问道
“是啊，但能吃多好，之前和妙妙巫两个人出去也想多吃点，结果经常吃到最后一个菜都没吃完，只能全部都打包回去”安红豆叹着气说道，“不过和一起出来就好了，想吃什么吃什么，根本不用担心剩下，不然接下来们还要在外面逛，拿着那么多的剩菜一点也不方便”
就在们说话之间，一个系着围裙的大叔一手拎着炭火，一手拿着一根特制的铁钎子
“来来来，小心烫”
陈年安红豆连忙避让
大叔用铁钎子插在火盆的边缘，然后直接就这么挑起来放在们桌子中央的坑洞中，然后在上面盖上一张新的铁网
“好了，东西桌子上都有，筷子水杯什么的在柜子里，需要的话自己拿，如果自己不会烤的话就找们的人帮烤”
“好的谢谢大叔，们自己可以的”安红豆说道
“那祝们用餐愉快，先去后面忙了”
“嗯嗯，大叔去吧，不用管们”
大叔走后，们之前点的肉也一道接一道的端了上来
们最先烤的是牛肉
牛肉吃的主要就是新鲜，新鲜的牛肉和冻过之后再取出来的口感完全不同
这一点光是在价格上就能体现出来
如果是直接买冷冻的牛肉，现在大约只是三十多到四十一斤
可要是宰杀不久的鲜牛肉，价格至少也要在五十多，普遍都是在六十多块
更有那种刚刚杀出来的牛肉，拿到手里甚至都是在跳动的
牛肉看得出来就是现切的，而且看肉质就不像是冻过的，颜色看上去很是鲜活，呈现均匀的红色，其中的脂肪也是乳黄色的
“这个牛肉看着不错”陈年说道
安红豆知道现在又到了陈年的点评时间，也是她最喜欢的环节
她就很喜欢看到陈年侃侃而谈，尤其是在吃的上面，讲解这一道菜是怎么做的，里面有什么材料，这些材料分别经过了哪些调料腌制，以及这些菜的前世今生和背后的故事
在外面吃烤肉，肉需要自己来烤，而这个工作自然也得是陈年的
吃东西的事情交给陈年是绝对靠谱的
陈年时不时的拨动烤盘上的肉，因为牛肉本身就比较容易熟，所以不需要烤太长时间，只要等到颜色变了就可以吃了
牛肉在从厨房里拿出来的时候就是大小适中的，所以并不需要用剪刀
将烤好的牛肉夹到安红豆的盘中
然后陈年又给自己夹了一些
先白口吃了一块肉
“牛肉本身腌制还是很到位的，不光是调料用的好，腌制的时间也足够，烤过之后就算不用蘸料里面也是可以吃的出来底味的，而且虽然吃着嫩，但它这个里面没有加嫩肉粉，单纯的只是烤的比较好”
安红豆本来还在听陈年点评着这家店的牛肉，结果听着听着陈年就开始自夸

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