开局一个路边摊[美食]

7、第 7 章(3/4)

发声:语速:
“我来帮忙吧”
周粥把抄手皮和馅儿放到桌子上,一家三口围坐在桌边一起包抄手
碗里的馅儿飘散的香味让周母直咽口水,她问:“粥粥,你馅儿里加了什么,这么香?”
“就是一些生姜鸡蛋胡椒粉什么的”
“我以前也这么弄的,怎么没这么香?”周母看着“娇艳欲滴”的肉馅儿,吞了吞口水,这馅儿还是生的呢,看起来就这么好吃,不知煮熟了会是什么味道
周父笑道:“那是粥粥手艺好,同样的东西,过了她的手,就是不一般”
周母点点头,这话说得对前两天她见粥粥熬煮的酸梅汤这么好喝,自己也试着熬煮了一遍,明明是同样的原料,同样的熬煮过程,连火候都控制得一模一样,但煮出来的酸梅汤就是和粥粥做的酸梅汤有天壤之别
她只能感叹,厨房几十年的经验,在天赋面前一文不值
她又瞧了瞧手里雪白晶莹的抄手皮,“哎哟,这皮儿这么好看,倒舍不得用来包馅儿了”
周粥笑道:“好看是好看,但更好吃,包了馅儿煮了,才能知道有多好吃”
她手速飞快,一下一个抄手,包得干净又漂亮周父周母对比了一下自己包的抄手,都有些自惭形秽,觉得自己包的简直拿不出手
锅里的水煮沸之后,一个个晶莹的抄手落入沸腾的开水里,及至两三分钟,放下嫩略绿的豌豆尖豌豆尖烫了烫,然后和煮熟的抄手一同起锅,放进红油碗底
再撒下些许葱花,鲜香麻辣的红油抄手便做好了
周父周母看着面前的红油抄手,汤汁鲜红,味道浓烈,只教他们口中不停地分泌唾沫
周父迫不及待,先吞了一个抄手
抄手皮薄如纸、细如绸,口感却颇有些韧性,颇有些润弹肉馅儿柔嫩鲜美,汤汁鲜麻浓香豌豆尖儿清甜多汁,还有着微微鲜脆
各种美味如在口腔里爆炸的绚烂烟花,噼里啪啦
周父周母狼吞虎咽,一个接着一个抄手,最后连汤都喝得一点也不剩
他们吃得满红嘴油,面色微红,额头出了一层细汗,只觉爽快至极
周粥给他们递了纸巾,又给他们盛了两碗
外面忽而传来敲门声周粥立即去开门只见外面站着一个女人和一个小孩,女人一脸为难,小孩脸上都是眼泪
女人一脸为难道:“不好意思,请问你们家在做什么吃的?我家小孩闻到香味了,硬是要吃,我怎么说也不听,哭着闹着要过来吃……你们能不能给他分一点吃的,我给钱的,真是不好意思”
大概是觉得自己的要求太不妥,女人说话的声音越来越小
小孩抽噎着,瞪着圆溜溜的大眼睛仰视周粥,“姐姐,小宝想吃……”
周粥还没说话,女人突然拉走小孩,“算了算了,对不起啊小姑娘,小宝,回家去,不吃了!”
小宝立即嚎啕大哭,他抱住周粥的小腿,“姐姐,小宝要吃,吃……”
周粥摸摸小宝圆嘟嘟的脸,“能吃辣吗?”
女人愣了愣,“能”
“你们去拿碗吧”
闻言,女人眼里一喜,“谢谢,真的谢谢”她火速回家去拿碗
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