黄知府看着吴会长点了点头:“吴会长饮水思源,难怪可以把生意能做得这么好”
吴会长看着黄知府抱拳低声说道:“谢过黄大人”
或许是吴师傅的参赛菜品过于优秀,接下来几位师傅的菜品没有得到评委的点评,都是匆匆的浅尝即止直到二十号梁师傅的参赛菜品“豉汁蟠龙鳝”端了上来,评委席的情况才开始有所变化
华兰公主吃了几口鳝肉后放下筷子说道:“不错,这道蒸鳝鱼豉香味浓,肉嫩不油腻”
张总管也跟着后面点头附和:“这位师傅对烹饪很用心,为了控制鱼肉的火候,竟然想出了把白鳝断骨不断皮这个方法,的确不错”
华夫人放下筷子笑着说道:“老身也算是爱鱼如命之人,这道白鳝加入豉汁使得鱼肉吃起来没有那么油腻,这师傅确实花了不少心思”
黄知府放下擦嘴的手巾后点头说道:“这位师傅据说整个家族都是专门研究烹饪各类鳗鱼的,年前到香山巡查的时候也吃过的拿手好菜“炒藤鳝”,那口味也绝了”
赖提督听到黄知府说在香山吃过“炒藤鳝”,也笑着说道:“之前去香山的时候,谢统领也带去品尝过,这位师傅手艺的确不错”
吃完了梁师傅的这道菜后,紧接着端上来的是关师傅的“椒盐蛇段”了,婢女把盘里的蛇段夹到了小碟后再端到评委席,看着这色泽金黄,香味诱人的蛇段,评委席的人也纷纷拿着筷子开始品尝起来
过了一会,黄知府放下筷子,关切的看着华兰公主说道:“公主可否习惯食用蛇肉?”
华兰公主听到黄知府的话后,用手绢轻轻擦了一下嘴边才笑着说道:“宫里时常会有蛇羹,不过像这样的煎炸吃法还是头一次,这椒盐搭配炸过的蛇肉,很有滋味”
张总管是一位真正的好食之人,此时也忍不住称赞起来:“这位师傅做的蛇段很有讲究,蛇肉本身就无味道,应该是先用高汤煮过蛇段上味的,这比用调料上味更加的鲜美”
华夫人吃着蛇段,一副心事重重的样子,因为这道菜许多年前是一位故人的独门绝技,甚至连味道都一样
赖提督看着华夫人一直盯着桌前的蛇段不说话,赶紧轻声问道:“华夫人,这道菜是否让您不喜?”
华夫人听到赖提督的话后轻轻的摇头,轻声的说道:“老身看到这道菜偶尔想起一位故人,没事”
听到华夫人的话语,赖提督也不好继续再问,只是点头笑了笑
等婢女们把关师傅的“椒盐蛇段”收走后,终于轮到了刘子龙的“猪肚鸡汤”登场了只见七名守卫用托盘把七个大炖盅依次摆在了每位评委的桌前,婢女也按照之前刘子龙的叮嘱,盛汤的时候挑选了鸡腿肉和肚尖放到碗里,这时候的汤已经煮成了奶白色,碗里散发着胡椒和各类药材的香气,使得人忍不住食指大动
华兰公主拿着汤勺盛起汤轻轻的吹了吹,然后才缓缓的喝了进去,当奶白的汤水入口后,瞬间就有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾,一下子感觉全身通爽暖和起来华兰公主满意的点着头,不一会就把桌前的那碗汤直接喝完了
这道汤连华兰公主都如此喜爱,其人就更不用说了,们不仅把碗里的汤都喝完,甚至把碗里的猪肚和鸡腿都吃得干干净净,更难得是黄知府和赖提督都让婢女给们添上了第二碗汤
等黄知府喝完了第二碗后,终于忍不住的说道:“这道汤水算是本次比赛让觉得最惊喜的菜品了,喝上一碗实在是润口暖胃”
华兰公主看着面前的大炖煮点头说道:“想不到用猪肚和鸡搭配起来能够煮出如此美味的汤水,喝完后感觉人也变得非常的舒服惬意”
赖提督拿着碗也朗声答道:“这位师傅的汤水煮的相当不错,喝完感觉整个人都神清气爽的,打算回去也让军队里大厨学习一下,让们的士兵也能喝上”
张总管喝了第三碗汤了,这时候才心满意足的说着:“这道汤有着胡椒的辛辣,汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美和药材的醇厚,更难得的是这碗里的都是肚尖,吃起来口感十足啊”
华夫人放下汤勺也点头说道:“这道汤水还真的非常神奇,用料普通,可是煮出的汤水真的不一般,喝进胃里都是暖暖的”
黄知府看了一眼菜品的名字笑了笑:“这道菜名还不错,“凤凰投胎”这个寓意很好啊”
等刘子龙的参赛菜品撤下后,跟随在后面来自惠湖地区,二十三号许师傅的“霸王别姬”,也引起评委的一致好评而剩下的几位师傅的菜品可能是等待时间太久的原因,也可能是评委觉得没新意的缘故,都是吃上一口后不再进行点评了等最后一位师傅的菜品让婢女撤走后,第一轮三十名师傅的参赛菜品总算品尝完毕了,接下来也将进入到选出十强的时刻了
黄知府喝着重新婢女重新冲泡好的花茶,看了一眼评委席上的人才笑着说道:“公主殿下,第一轮的菜品已经尝试完了,接下来就要选择进入十强的师傅了,按照比赛的规则,评委席里的每一位评委都可以直接推荐一名师傅晋级下一轮的比赛,等这里七位评委都选完后,剩下的三名师傅的名额们再一起商议,您看这样是否可以?”
华兰公主闻言放下手中的茶杯,微笑的说道:“黄大人,是这场比赛的负责人,一切依照的方式进行,没有意见”
赖提督拿着茶杯笑着说道:“就按照黄大人说的,没意见”
华夫人看着黄知府笑着道:“老身也没有意见”
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状态提示:第53章 十强 1/2