仙傲

汤室之中，余则成对着白何惜恭敬的行了一礼，说道：
“谢谢白大哥诛杀魔天狼，为姥爷报了大仇，这是母亲让行的礼，感谢白大哥的大恩大德”
说完一躬到地，白何惜点点头，坦然的受了这一礼，然后余则成开始教授如何煲汤
余则成教的详细，对于白何惜是一点都没有隐瞒，白何惜也学的仔细，什么地方都要亲自试验
时间不知不觉过了一个时辰，余则成的一切全部交给了白何惜，余则成说道：
“大约也就这样了，只要母汤煲出来，就不必每次煲汤需要一天一夜的等候时间，但是母汤不可以保留三天以上，那怕用冻成冰块也不行，否则味道就会变质
好了大体的白大哥都会了，现在该教最关键的三点了”
白何惜一笑说道：
“不怕别人学会，甚至把秘诀卖给了厨师长，可是无论如何也煲不出这样的汤，这三点就是留的一手吧”
余则成笑道：
“白大哥见笑了，全靠这汤活着，自然要留一手，但是对于白大哥会全部教授的
第一点就是放盐，自古以来人不可不吃盐，酒菜要想有味道好吃，放盐是重要的，其实这个放盐多少说道极多，的汤全靠放盐调味记得当初在《元亨总要》中看到一个故事，一个陈国御厨为国君设宴，足足做了一天的酒席，结果最后一道菜，忘记放盐了，心想这下完了，这是杀头的大罪
结果没有成想所有人都夸奖这道菜做的好吃，因为所有的菜里都放盐，这些人吃了一天，已经对盐吸收够了，吃到不放盐的菜反倒觉着这道菜咸淡可口，无比的好吃
所以教厨师长的时候告诉要放一钱盐，这盐对于这些汤是绝对的正常，是老厨师了一点也看不出毛病，其实这里面有说道的，每次的汤都是最后的上席，宴席中人早就吃的沟满壕平了，们在别的菜中吸收的盐分都已经够了，真正每次上汤都不放盐，们早就不需要盐了，所以在喝时却会感觉到味道正好，咸淡适口
不知道这点的，厨师长还按教授的办法正常放盐，汤做好试验时会味道正常，可是宴席中端上去，必定会留下一种汤咸的口感，而且这味汤以保养为主，只要一咸，其的鲜味就都消失了，自然味道不对，不在好喝
第二点，白大哥看这三位中草药，木祁，黄参，勾连，其实们三味做这个汤放不放都行，放们的目的就是防止别人偷学
木祁这味草药，只要遇醋就会散发一种苦味，黄参只要煮过的时间超过一个小时就会发出腥气，勾连遇牛肉就会发出涩味
但是只要将这三种味道搭配的合理，们三种味道就会互相中和，变成一种诱人的香味，而且还会有种咸咸的感觉，这样就会把不放盐的秘密掩盖住
这搭配需要原料上的比例，各自下锅的时间，和出汤的时间上精确把握，不能差一点，否则这汤味道就变了，好了，现在详细的和白大哥讲讲……”
白何惜对于这个特别的感兴趣，一遍遍的详细询问，仔细研究余则成慢慢的明白了，白何惜这么的重视此汤的保密手段，说不上和自己一样，想要靠这个汤巴结什么强人，好出人头地同时也怕别人学去，抢了自己的买卖
这个教完，余则成继续说道：
“最后一点，这一点也没有把握明白，也不知道为什么们这些厨师都会一些内功，有时大家都会用内功助燃炉火，这样汤菜出锅的速度会加快，而且还会更好吃
修炼的内功虽然很弱小，但是用内功助燃炉火，就是比们用内功助燃炉火出来的汤好喝，就是因为这一点，厨师长才放弃学会这个汤的想法”
余则成说完，白何惜不住的点头，然后伸手摸着余则成的头，运功感受，一会之后说道：
“这些窍门都是如何发现的？”
余则成回答道：
“放盐的学问是在《元亨总要》里面发现的至于那三位草药的冲突和谐是在《本草纲目》中读到的试验了上百次，这才总结出来的”
白何惜点头说道：
“小小年纪这么有心，是个好苗子第三个原因知道为什么，身体有五行灵根，虽然属于伪灵根，但是这个们谁也没有，这汤说是汤其实已经有了行气散的药性，只有具有灵根的人才可以祭练出来另外可能有炼药的天赋神通？”
余则成惊讶的问道：

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