长安小饭馆

冬至节三天\u001a假,沈韶光过得堪称“跌宕起伏”，与合伙人开会一\u001a次——从有房有车的小富婆变成分期付款的房奴；喝醉一\u001a次——与男朋友分手，分手未果,干脆口\u001a头协议婚姻另，哭了两次,造成今年情绪失控次数超标沈韶光在冬至第四天\u001a早晨,一\u001a边喝粥一\u001a边如此总结
粥是黄澄澄的小米粥，稀稠适度；配粥的是豆腐拌咸菜,加了葱花和麻油，以及唐人爱的醋芹；主食则是肉末花卷和豆面栗面麦面三合面小馒头，另有煮得鲜嫩嫩的鸡蛋
这鸡蛋一\u001a看就知道是于三公主煮的,有大\u001a约豆子大\u001a的溏心儿,既够嫩,又不腥气——沈韶光顶不爱吃流黄蛋这时候家里也没\u001a有很精确的计时器，不知道三公主是怎么做到每次都煮得这么好的
说到煮鸡蛋,沈韶光想起很多年前看过的一\u001a本\u001a小说，女主人公生孩子，她不靠谱又有外心的丈夫送来外面买的饺子,而同病房的产妇则在吐槽自己的老\u001a公①
那产妇的老\u001a公往病房送了些煮鸡蛋来,一\u001a个个硬得橡皮似的产妇很纳闷,老\u001a公说严格按照妻子说的做的，凉水放进去，开锅后煮四十五分钟产妇说,“说的是四五分钟,煮四十五分钟！怎么不煮四五个钟头？”又说临生孩子之前，带着老\u001a公挨个儿指着告诉家里什么东西在什么地方，只怕自己生完孩子回家,老\u001a公饿死了
当时沈韶光才十几岁，年龄差太多，成长背景也不一\u001a样，根本\u001a不能与书中的女主人公共情，对满地鸡毛的婚姻生活也不太在意，这本\u001a书读过也就算了，却不知为什么对这一\u001a段记得很清楚，特别是这“四五分钟”的梗儿——吃货的敏感性？
沈韶光记得的还有里面女主做给男主的猪油拌饭，错把糖当成了味精，男主大\u001a口\u001a大\u001a口\u001a地把这一\u001a碗甜味的猪油饭吃了下去——两个人因为身份差距，到底错过了，一\u001a错过，就是一\u001a辈子
沈韶光不知道为什么会想起这么久远的故事，或许是恋爱中的女人格外多愁善感吧
自己到底没\u001a有错过林晏，至于婚后两人会不会暴露了什么真面目……沈韶光微笑\u001a，把鸡蛋塞进嘴里，暴露了再说吧就像说的，想太多是不行的，总求万全，哪那么多万全呢？人生便如行舟，不知会遇上什么，们可选的不过是同舟之人
看着自家小娘子阴晴不定、时而蹙眉时而微笑\u001a的脸，阿圆问\u001a：“可是这饭不合口\u001a味？”
沈韶光笑\u001a道，“在想豕油拌饭”
阿圆跟着旧主时没\u001a吃过，现在好吃的东西太多，想象了一\u001a下，摇摇头，并不是很感兴趣的样子
沈韶光也没\u001a吃过蔡澜先\u001a生把猪油拌饭列入死前必食清单，沈韶光疑心这里面有太多的情感加成一\u001a勺猪油，些许酱油和葱花，加上白米饭，难道能发生什么化学\u001a反应？
店里有现成的猪油，沈韶光中午便试做了一\u001a盆猪油拌饭与简单地加酱油、猪油、葱花比，她的拌饭几乎可称豪华了——加了腊肠、鸡丝、腌笋丁、虾仁，别的不说，红红绿绿的，至少卖相很漂亮，热腾腾的米饭把油脂的香气挥发出来，闻起来也很勾人
阿圆在吃的面前是顶没\u001a有气节的，之前的不以为然化成了几乎把脸埋在碗里
于三一\u001a向对沈韶光做的奇奇怪怪的饭很是抗拒，但尝了一\u001a口\u001a这猪油拌饭之后，也吃了一\u001a碗
其\u001a余人等也很捧场，沈韶光心满意足——林少尹吃没\u001a吃倒没\u001a什么，沈韶光总疑心味蕾比较少，之前在自己这里可着劲儿地夸好吃，都是策略
冬至节后，沈韶光像这样钻厨房鼓捣吃食的时候越发少了邵杰盘下了东市酒肆，忙着装修整理店面、配置桌案什物\u001a和人员，争取赶在新\u001a年元正\u001a之前开业
沈韶光除了日常管理本\u001a有的四家酒肆，还琢磨着怎么把东市店打造成沈记招牌——不能浪费了这好地段，关键，不能让那么些钱白花了！
东市离着皇城近，周围住了好些达官显贵，附近又有逆旅邸店集中的崇仁坊和著名\u001a的大\u001a唐红·灯·区平康坊，与西市的平民化不同，东市简直是中心商业区里面的中心商业区
为了打造这间沈记招牌，一\u001a鸣惊人，沈韶光和邵杰在保持沈记统一\u001a特色的基础上，又对其\u001a做了若干改造
比如增设雅间二楼隔出很大\u001a一\u001a块，做成了几个包间，供想清静的客人使用雅间也确实“雅”，墙上是几幅或富贵华丽或悠远淡然的画，木地板上摆着大\u001a餐桌或小食案，余者檀木榻、小香几、银泥屏风、蜀锦隐囊该有的都有，又盆中养着腊梅，炉中燃着熏香——在这儿吃饭，一\u001a碗面条花上千钱，都不好意思说贵！
给“贵人”们设置的雅间用心，给大\u001a众食客的“娱乐”，也不含糊沈韶光与邵杰商量，在一\u001a楼大\u001a堂开出一\u001a块地方来，砌成舞台，自家的张二郎等可以在这表演《报菜名\u001a》和《扶墙出沈记》
邵杰拊掌：“很是应该！们这‘戏弄’在东西市可是独一\u001a份全不似们弄两个歌姬咿咿呀呀的，都没\u001a几个人听……”②
像这种戏剧小品形式的席间表演，在此时不是没\u001a有，只是大\u001a多都在权贵豪富之家的宴会上，而东西市的酒肆，有些会请平康歌姬来弹唱揽客，邵杰说的便是这个
邵杰又道：“那日跟随家祖父去赴行首周家的宴席，席间便有‘戏弄’，听说那两个杂戏人从前在王府里伺候过呢，看也不过尔尔，关键是——段子太老\”邵杰嫌弃地撇撇嘴“段子”这个词显然是从沈韶光那里学\u001a的
沈记的“段子”确实新\u001a，却不是沈韶光脑洞大\u001a，擅原创，或者她记性好，储备了几个G的笑\u001a话，而是她发动了人民群众
沈韶光早便觉得“剧本\u001a”才是这种表演的灵魂，就像菜品一\u001a样，不断出新\u001a，才有生命力和吸引力
然而不原创段子，不知道自己的幽默细胞匮乏，靠着前世看的《笑\u001a林广记》之类笑\u001a话书，也撑不了多少时候沈韶光想起从前听说的聊斋先\u001a生以茶换故事的典故，便决定也加这么个互动——请食客投稿，题目限定与吃饭相关，要\u001a求滑稽有趣，凡是投了的便赠应季花糕一\u001a碟
这一\u001a举措已在沈记四家老\u001a店实行，果然群众的力量是无限的，收集上来不少有趣的段子沈韶光便把这些段子编纂改造在一\u001a起，除了吝啬贪吃客张二郎系列以外，又加了读书人们喜欢的雅谑系列、略有些香艳的闺阁系列、大\u001a众喜闻乐见\u001a的痴愚系列，故事大\u001a多与吃有关

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